食品分析实验实训室始建于2006年，使用面积120m²，现有仪器设备总值近40万元。设备主要有可见分光光度计1台、自动旋光仪2台、粗脂肪测定仪1台、定氮仪1台、液晶数显阿贝折射仪7台、电导率仪3台、电泳仪2台、恒温震荡培养箱1台、旋转蒸发器1台、顶置式搅拌器1台、光电浊度仪1台、乳脂离心机1台、标准筛实验室专用振动筛2台、调速振荡器1台。

   本室主要承担食品科学与工程专业和食品质量与安全专业的分析化学、食品分析、食品化学、食品风味化学、食品安全控制技术、仪器分析、食品工艺等课程的检验性实验项目的教学任务，并承担一定的教师科研任务、学生毕业论文研究任务和对外服务。