食品工程实验实训室始建于2015年,使用面积80 m2,现有仪器设备总值60万元。设备主要有伯努利实验装置1台、雷诺实验装置1台、管路阻力实验装置1台、离心泵特性实验装置1台、传热实验装置1台、高压均质机1台、真空干燥箱1台、旋转蒸发器3台。
本室主要承担食品科学与工程专业和食品质量与安全专业开设的食品工程原理课程的实验教学任务,并承担一定的教师科研任务和对外服务。