| 为活跃学院学术氛围，促进校企间的交流与合作，食品科学与工程学院于12月7日举办学术报告会。本次报告由通化通天酒业有限公司首席酿酒师、正高级工程师、副总经理王军主讲，题目为《葡萄酒文化与鉴赏》。食品科学与工程学院领导班子成员、全体教师和部分学生代表参加了报告会，报告会由食品科学与工程学院副院长孙海涛主持。
会上，王总从葡萄酒的历史、分类、酿造、文化及品鉴等方面进行详细讲解，同时介绍了葡萄酒产业的发展现状，并与参会师生探讨了葡萄酒产业的发展前景。他认为，每一瓶葡萄酒都是有生命的，都带有葡萄品种、风土、酿酒技艺的印记，只有在葡萄酒产业链的每一个环节落实尊重自然、顺应自然、保护自然的生态文明理念，才能使我国葡萄酒产业永恒发展。
报告结束后，孙海涛进行了总结。通化市是著名的葡萄酒城，我校坚持凸显“一魂、一师、一山、一城、一族、一史”的办学优势，服务地方经济建设。通天酒业是通化市葡萄酒行业的龙头企业，也是我院重要的实践教学基地和就业基地，近年来，通天酒业和我院的合作持续、深入开展，取得了丰硕的成果。通过此次学术报告会，加强了学院师生对葡萄酒及其相关产业链的认识，坚定了依托长白山区资源优势开展科研的信心，为搭建学术交流平台、提升人才培养质量以及促进校企深度合作奠定了基础，为我校建设吉林省特色高水平应用型大学助力。 |
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