2018年6月5日，食品质量与安全教研室主任何文兵组织2017级2班和3班食品质量与安全专业60名同学到吉林省大泉源酒业有限公司和通化通天酒业有限公司参观见习，食品科学与工程学院徐晶院长及食品质量与安全教研室的教师张晓燕、陈雪和高超参与了本次专业见习指导。

参观见习过程中，同学们了解了企业的发展历程及所承担的社会使命，同时多数同学能将所学课程与生产实践相联系，并对有不清楚的工艺环节积极与企业负责生产的技术总监进行交流，使自己在专业上得到提高。

通过该实践环节使同学们对食品加工企业有了深入了解，并结合所学的专业课程对控制产品质量与安全的重要性有了深刻认识，多数同学在参观见习后认识到专业课学习的重要性。