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食品科学与工程学院副院长 孙海涛
发布者:管理员 发布时间:2020/11/6 12:35:47 浏览人数:1538

    

孙海涛

    

  

    

    

吉林.辽源

出生年月

1981.9

政治面貌

中共党员

    

教授

    

副院长

所学专业

食品科学与工程

所在教研室

食品科学与工程

1999.9-2003.6    吉林农业大学食品科学与工程学院    本科

2008.9-2011.6    吉林农业大学食品科学与工程学院    硕士

2014.9-2017.6    吉林大学食品科学与工程学院    博士

2018.7-2018.10   澳大利亚悉尼科技大学    访问学者

       2019.9-2019.12   韩国岭南大学    访问学者

 

 

《食品标准与法规》《肉制品工艺学》《乳品工艺学》《畜产品加工学》《食品包装》《食品感官评定》

 

1.Mechanical, barrier and antimicrobial properties of corn distarch phosphate/nanocrystalline cellulose films incorporated with Nisin and ε-polylysine. International Journal of Biological Macromolecules, 2019.9.SCI ,4.784 

2.Mechanical and barrier properties of corn distarch phosphate-zein bilayer films by thermocompression. International Journal of Biological Macromolecules, 2018.10.SCI,4.784

3.Mechanical and moisture barrier properties of corn distarch phosphate film influenced by modified microcrystalline corn straw cellulose. Journal of the Science of Food and Agriculture, 2018.12.SCI,2.422

4.Effects of ultrasonic/microwave-assisted treatment on the properties of corn distarch phosphate/corn straw cellulose films and structure characterization. Journal of Food Science and Technology-mysorel, 2018.4.SCI,1.797

5.Effect of incorporation nanocrystalline corn straw cellulose and polyethylene glycol on properties of biodegradable films. Journal of Food Science, 2016.10.SCI,1.815

6.玉米秸秆纳米纤维素的制备及表征. 食品科学, 2018.4.EI

7.玉米磷酸酯淀粉/秸秆纤维素可食膜的制备及物理性能. 食品科学, 2016.12.EI

8.超声波-微波协同作用对玉米磷酸酯淀粉/秸秆纤维素可食膜机械性能的影响. 食品科学, 2016.11.EI

9.响应面法优化酸浆宿萼色素的提取工艺. 现代食品科技, 2013.3.EI

10.响应面试验优化超声渗糖制备野生软枣猕猴桃果脯工艺及其质构分析. 食品科学,2015.10.(重要)

11.真空干燥对野生软枣猕猴桃果脯感官品质的影响. 食品科学,2014.10.(重要)

12.响应面法优化超声波提取山核桃壳色素工艺. 东北林业大学学报,2012.2.(重要)

13.超声波辅助提取刺五加浆果色素工艺优化. 食品科学,2011.11.(重要)

14.一种层压法制备多层复合可食膜的方法,国家发明专利,2017.3.

15.一种长白山野生软枣猕猴桃原味果脯的生产方法,国家发明专利,2014.3.

16.第四届全国大学生生命科学创新创业大赛一等奖,指导学生获奖2019.7.

17.第六届吉林省大学生生命科学创新创业大赛一等奖,指导学生获奖2019.5.

18.首届吉林省大学生微生物培养皿艺术大赛一等奖,指导学生获奖2019.4.

19.玉米秸秆微纳纤维素抗菌、可降解包装材料的制备及其在长白山山野菜保鲜中的应用,吉林省教育厅十三五科学技术研究项目2017.1-2018.12.

20.长白山野生浆果果脯的加工工艺、成分分析及物性学评价体系研究,吉林省教育厅十三五科学技术研究项目2014.1-2015.12.

21.地方高校创新创业教育评价体系和监测机制构建研究,吉林省教科规划项目2017.1-2018.12.

        22.黑木耳多糖纳米复合膜的抗菌-抗氧化与长白山山野菜新鲜度响应机制研究吉林省教育厅十三五科学技术研究项目在研。

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